1224

Jurnal Indonesia Sosial Teknologi: p–ISSN: 2723 - 6609

e-ISSN : 2745-5254

Vol. 2, No. 7 Juli 2021

EKSISTENSI TRADISI SERAK GULO DI KOTA PADANG

Abstrak

Masyarakat Muhammadan merupakan salah satu paguyuban yang ada di Kota

Padang. Dalam upaya pembauran dengan etnis lain maka mereka melaksanakan

tradisi serak gulo yang dibawa dari Gujarat oleh nenek moyangnya sebagai tanda

syukur atas rezeki yanag mereka dapatkan dalam kurun satu tahun. Pelaksanaan

serak gulo menghimpun berbagai kalangan mulai dari beragam etnis, strata, serta

budaya yang berbeda. Pelaksanaan serak gulo memberikan keceriaan dan

kegembiraan bagi masyarakat antar etnis yang ada di Kota Padang. Tujuan

penelitian ini adalah untuk mendapatkan gambaran secara mendalam mengenai

eksistensi tradisi serak gulo dalam mewujudkan integrasi sosial antar etnis di Kota

gulo, penganggaran dana dan penyediaan fasilitas keamanan. Ketiga, adapun

kontribusi serak gulo dalam mewujudkan integrasi antar etnis di Kota Padang

meliputi (1) Meningkatnya interaksi antar etnis di Kota Padang (2) Menguatnya

rasa identitas sebagai bagian dari masyarakat Kota Padang (3) Menguatnya rasa

solidaritas dan toleransi (4) Terjadinya amalgamas

Kata Kunci: serak gulo; masyarakat Muhammadan; integrasi sosial

Abstract

The tradition serak gulo contributed to the impact of social integration in inter-

looked at the implementation of the tradition serak gulo and saw the role of the

government in the implementation of thetradition serak gulo, as well as the impact

of the serak gulo in realizing social integration in the city of Padang. The findings

in this study are that serak gulo has a major impact on inter-ethnic social

integration in the city of Padang. The embodiment of social integration can be seen

from internal and external aspects. Internally, the tradition serak gulo has the

Eksistensi Tradisi Serak Gulo di Kota Padang

Jurnal Indonesia Sosial Teknologi, Vol. 2, No. 7, Juli 2021 1225

following impacts: a) preserving thetradition serak gulo, b) establishing

friendships, pexternal factors are: a) increased interaction between communities,

b) strengthened sense of solidarity and tolerance between ethnicities, c)

amalgamation occurs. Apart from the participation of the community in this

ethnic groups in the city of Padang.

dikarenakan banyak faktor, diantaranya faktor geografis. Tercatat dalam sejarah Kota

Padang menjadi salah satu tempat pemberhentian bagi penjajah maupun para pedagang

melalui jalur laut dalam waktu yang tidak sebentar. Sehingga tidak dapat dihindari

muncul faktor yang kedua yaitu terjadinya amalgamasi dan asimilasi. Ketiga, perbedaan

mata pencaharian, perbedaan bentuk geografis atau wilayah menjadikan para pendatang

membentuk sistem mata pencaharian yang berbeda dengan masyarakat asli agar

kebutuhan hidupnya terpenuhi (Abidin, 2016).

Faktor pertama menjadi alasan masuknya masyarakat pendatang seperti etnis

Cina, etnis India, Etnis Arab, Suku Jawa, dan Suku Nias ke Kota Padang (Safwan,

Taher, & Asnan, 1987). Masyarakat pendatang biasanya tinggal secara berkelompok

dengan sebutan kampung Cina, Nias dengan sebutan kampung Nias, dan Jawa disebut

kampung Jawa. Sehingga tidak heran jika wilayah Padang Selatan dapat berkembang

dengan pesat karena menjadi pusat perdagangan dan objek wisata.

Perbedaan latar belakang sosial dan budaya tetap bisa menjadikan mereka hidup

berdampingan dan hampir tidak ada konflik sama sekali (Juditha, 2015). Bahkan jika

ada pergelaran tradisi dari salah satu etnis, etnis lain datang untuk memeriahkan tradisi

itu. Seperti selaju sampan yang merupakan tradisi dari etnis Minangkabau juga

diramaikan dan dinikmati acaranya oleh masyarakat dari etnis lain. Begitu juga

perayaan serak gulo pada tradisi etnis India muslim dan tradisi cap go meh oleh etnis

Tionghoa. Tiga etnis ini saling melengkapi satu sama lain. Masing-masing etnis hampir

Seski Bakti Syafeli

1226 Jurnal Indonesia Sosial Teknologi, Vol. 2, No. 7, Juli 2021

dengan masyarakat Muhammadan. Perubahan tersebut dilakukan karena jika dipanggil

dengan etnis India mempunyai konotasi mereka menganut agama Hindu atau Budha,

sedangkan jika dipanggil dengan nama Muhammadan tentu masyarakat akan tahu

bahwa mereka menganut agama Islam. Kegiatan serak gulo dilirik oleh Pemerintah

Kota Padang karena pelaksanaannya begitu meriah dan sangat menarik. Uniknya serak

gulo juga masuk sebagai kalender tahunan pemerintah Kota Padang. Selain menarik

para wisatawan, upaya ini dilakukan pemerintah agar budaya yang telah mereka lakukan

sejak lama tidak hilang. Serak gulo memberikan pengaruh yang positif bagi masyarakat

masyarakat Muhammadan dengan etnis sekitarnya. Sehingga terjalin komunikasi yang

terbuka tanpa ada yang membatasi mereka.

Kota Padang. Hal ini dapat peneliti rasakan ditandai dengan kehidupan yang rukun,

damai, saling toleransi, saling bersilaturahmi, bahkan saling membantu antar sesama.

Perasaan tersebut membuktikan bahwa perbedaan yang ada akan memberikan kebaikan-

kebaikan yang sangat positif sehingga harus dijaga dan dihargai (Hardianto, 2020).

masyarakat setempat, malah sebaliknya mereka sebagai salah satu agen dalam

mewujudkan integrasi sosial antar etnis di Kota Padang. Gambaran mengenai kehidupan

masyarakat Muhammadan yang ada di Padang sangat bisa dijadikan sebagai contoh

dalam kehidupan masyarakat multikultural, karena pada dasarnya setiap tempat

memiliki kondisi sosial budaya yang berbeda-beda. Masyarakat yang terintegrasi atas

dasar kesepakatan dari para anggotanya akan nilai-nilai kemasyarakatan tertentu yang

Parsons.

Perspektif ini menganut bahwa setiap elemen mempunyai fungsinya masing-

masing. Apabila salah satu sistem pincang, maka seluruh aspek akan terganggu. Pada

struktural fungsional terdapat kebutuhan-kebutuhan yang harus dicapai ketika

mempertahankan hidup dibarengi dengan struktur yang sesuai dengan kehidupannya

dalam memenuhi sebuah kebutuhan. Terdapat satu proposisi sangat penting dari teori ini

sebuah struktur pasti akan selalu menpunyai proses menciptakan keseimbangan.

Dengan adanya keberagaman akan mendorong masyarakat Kota Padang untuk

saling menghargai dan toleransi satu sama lain. Nilai toleransi menjadi sebuah nilai

Eksistensi Tradisi Serak Gulo di Kota Padang

Jurnal Indonesia Sosial Teknologi, Vol. 2, No. 7, Juli 2021 1227

unggul dalam menciptakan kedamaian pada keyakinan tiap individu (Hasan, 2016).

Secara keseluruhan serak gulo mempunyai dampak integrasi sosial dan dirasakan oleh

tiap etnis, baik itu masyarakat Muhammadan, masyarakat Kota Padang dan pemerintah

Kota Padang yang akan mengangkat eksistesi tradisi serak gulo ini nantinya. (Sari,

2011) meneliti mengenai bagaimana sejarah timbulnya tradisi serak gulo, melihat

bagaimana proses tradisi tersebut dilaksanakan, serta nilai-nilai yang terkandung dalam

tradisi serak gulo. Seiring melestarikan tradisi yang menjadi program pemerintah

(Faisal, 2020) meneliti mengenai ruang-ruang perjumpaan yang dilakukan oleh antar

etnis dan agama. Artinya, intoleransi juga masih dapat terjadi dengan kelompok

masyarakat yang jarang melakukan dialog lintas agama dan budaya.

melestarikan budaya yang dibawa oleh nenek moyang mereka. Mereka menyepakati

untuk selalu melaksanakan tradisi ini demi menjaga eksistensi tradisi tersebut. Upaya

yang masyarakat Muhammadan lakukan adalah usaha pembauran dengan masyarakat

asli yang tinggal di lingkungan tersebut.

yang lainnya sebagai suatu kesatuan, tanpa memandang adanya perbedaan latar

belakang dan budaya. Terciptanya sebuah kesatuan dalam kehidupan membentuk

sebuah nilai dan norma yang dianut bersama dalam bersikap, keteraturan dan

berperilaku koperatif (Fukuyama, 2002). Terlihat pada saat pelaksanaan ritual serak

gulo ini masyarakat terlihat saling membantu dalam mempersiapkan acara secara

bersama-sama. Hal ini menunjukkan bahwa menjadi minoritas bukanlah sebagai

dijadikan sebagai salah satu contoh tradisi yang mampu eksis dan memberikan dampak

terhadap kehidupan bermasyarakat.

Metode Penelitian

Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan gambaran secara mendalam

mengenai eksistensi tradisi serak gulo dalam mewujudkan integrasi sosial antar etnis di

Kota Padang. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dan metode deskripsi

analisis. Pengumpulan data menggunakan dengan teknik observasi, wawancara dan

dokumentasi (Sugiyono, 2014). Peneliti menggunakan purposive sampling dengan

Seski Bakti Syafeli

1228 Jurnal Indonesia Sosial Teknologi, Vol. 2, No. 7, Juli 2021

mengambil beberapa informan yang mampu menjawab kebutuhan penelitian (Sugiyono,

2012). Informan penelitian ini adalah ketua masyarakat Muhammadan, ketua LKAAM

(Lembaga Kerapatan Adat Alam Minangkabau), Dinas Kebudayaan dan Pariwisata

Kota Padang, Camat Padang Selatan, dan masyarakat yang berada di daerah Pasar

Gadang. Pihak yang peneliti sebutkan merupakan orang yang mempunyai informasi dan

pengetahuan dalam memberi informasi bahkan sebagai penuntun dan memberikan akses

kepada peneliti dalam melaksanakan penelitian mengenai serak gulo ini (Schwandt,

menyambut keberkahan dengan membagikan gula kepada semua partisipan acara.

Keberkahan yang diajar oleh Wali Allah Sahul Hamid akhirnya berbuah manis dan

memang bisa dirasakan oleh semua kalangan masyarakat terkhususnya masyarakat Kota

Padang. Adanya keberadaan serak gulo, masyarakat Muhammadan mampu untuk lebih

bersikap terbuka dengan masyarakat yang lain. Mereka selalu berhati-hati dalam

bersikap, karena tidak mau menyinggung atau membuat masalah sekecil apapun dengan

masyarakat lain.

Adapun prosesi tradisi pelaksanaan tradisi serak gulo masyarakat Muhammadan,

khususnya yang ada di Kota Padang terdiri dari tahap persiapan dan tahap pelaksanaan

kegiatan. Hal ini dapat diuraikan sebagai berikut:

Eksistensi Tradisi Serak Gulo di Kota Padang

Jurnal Indonesia Sosial Teknologi, Vol. 2, No. 7, Juli 2021 1229

dipungkiri jika niat orang yang bernazar ini adalah dimudahkan untuk

mendapatkan pendamping hidup, diterima menjadi Pegawai Negeri Sipil, bisa

naik haji, dan sebagainya. Orang yang bernazar memberikan gula tidak hanya

dari masyarakat Muhammadan saja, tapi terbuka juga untuk umum. Gula bisa

saja sumbangan dari pemerintah, etnis Tionghoa, ataupun masyarakat

Minangkabau dengan syarat mereka telah berniat baik ketika memberikan gula

tersebut. Gula yang terkumpul pada kegiatan serak gulo tahun 2020 berjumlah

kurang lebih 7 ton. Meskipun tidak sebanyak tahun 2019 yang berjumlah 9 ton,

tapi tidak mengurangi nilai kebersamaan dan kemeriahan kegiatan acara serak

gulo.

panitia berjaga-jaga jika masih ada yang bermiat memberikan gula ketika hari H

sebelum kegiatan acara dimulai. Apabila dirasa sudah mendekati jam

pelaksanaan acara, maka gula tersebut akan dimasukkan ke dalam kantong

kresek dan karung guna dibawa ke atas atap masjid ketika proses pembagian

mengelola konsumsi dan persiapan makanan minuman kegiatan serak gulo yang

akan disajikan ketika berdoa bersama dan di halaman mesjid. Biasanya mereka

bersama-sama memasak di salah satu rumah tetua dekat dengan masjid

Muhammadan. Mereka memasak makanan dan minuman khas India halal dalam

siang. Tim dekorasi biasanya diberikan tanggung jawab kepada laki-laki. Panitia

akan memasang tirai hiasan di sekitaran masjid dan membentangkan karpet

panjang berwarna merah tepat di jalan raya depan teras Mesjid Muhammadan.

Karpet merah tersebut akan menjadi tempat mimbar yang digunakan sebagai

panggung acara.

semua panitia sudah berpakaian rapi dan hadir sebelum jam tiga siang. Setelah

adzan dikumandangkan, panitia laki-laki bersama-sama solat berjamaah di

Seski Bakti Syafeli

1230 Jurnal Indonesia Sosial Teknologi, Vol. 2, No. 7, Juli 2021

masjid Muhammadan. Sedangkan ibu-ibu lebih sibuk menuangkan hidangan

yang dimasak sehari sebelum kegiatan di pelataraan masjid serta teras rumah

undangan dari pemerintah Kota Padang datang, seperti: Bapak Nasrul Abit

sebagai wakil gubernur Sumatera Barat, Bapak Mahyeldi sebagai Walikota

Padang, Bapak Teddy Kurniawan sebagai Camat Padang Selatan, Bapak Eri

Sanjaya sebagai Camat Padang Barat, dan dihadiri juga oleh Anggota DPR RI

Bapak Mardani Alisera. Setelah dibuka secara resmi, para tamu undangan dan

para tetua dari masyarakat Muhammdan langsung berdiri dan berjalan mennuju

rumah tetua lalu menggelar doa bersama di rumah yang dianggap sebagai rumah

dan petunjuk kepada umatnya. Pada bendera terdapat cap tangan masyarakat

Muhammadan yang telah melakukan niat nazar untuk menyumbangkan gula

pada kegiatan serak gulo. Cap tangan pada bendera tidak memakai tinta spidol

tetapi menggunakan serbuk bubuk kayu cendana.

sudah disiapkan sehingga tidak berkumpul di satu atap mesjid saja, dimaksudkan

agar gula yang dilempar dapat terbagi rata ke semua penduduk. Masyarakat yang

datang pun semangatnya juga tidak kalah dengan masyarakat Muhammadan,

masyarakat yang hadir terlihat sangat antusias sekali. Terlihat dari persiapan

masyarakat yang akan berpartisipasi, seperti membawa kantong kresek, karung,

kalender event tahunan ini adalah salah satu peran pemerintah dalam

mengupayakan menyebarkan informasi untuk masyarakat di Kota Padang.

Selain itu para wisatawan juga bisa mengetahui informasi kegiatan-kegiatan apa

saja yang dilaksanakan dalam kurun waktu satu tahun dari bulan Januari hingga

bulan Desember. Setelah informasi didapatkan oleh masyarakat dan wisatawan,

diharapkan masyarakat lebih melek dan sadar keberagaman etnis dan budaya di

Kota Padang. Selain sebagai mediator dan menyusun kalender tahunan yang

bertujuan sebagai pengingat acara budaya, peran pemerintah selanjutnya

merupakan hal yang paling penting mengenai yaitu sebagai fasilitator sarana dan

Eksistensi Tradisi Serak Gulo di Kota Padang

Jurnal Indonesia Sosial Teknologi, Vol. 2, No. 7, Juli 2021 1231

prasarana. Hal ini menjadi penting sekali karena terkait dengan pelayanan

kebutuhan ataupun pendanaan kegiatan acara. Dinas Pariwisata dan Kebudayaan

biasanya sudah menganggarkan biaya yang biasanya digunakan kelancaran acara

suatu kegiatan budaya. Biasanya ketika kegiatan budaya akan dilakukan, para

panitia dari acara tersebut akan mengajukan proposal kegiatan kepada Dinas

Pariwisata dan Kebudayaan guna meminta bantuan dari pemerintah.

internal maupun eksternal pada persatuan antar etnis yang ada di Kota Padang.

Dampak internal dirasakan langsung oleh masyarakat Muhammadan selaku

penyelenggara acara, adalah:

Seski Bakti Syafeli

1232 Jurnal Indonesia Sosial Teknologi, Vol. 2, No. 7, Juli 2021

Dampak eksternal tradisi serak gulo terhadap kehidupan sosial pada masyarakat Kota

Padang adalah:

Seorang individu dalam hidup di masyarakat cenderung melihat dengan siapa

orang berinteraksi, bagaimana bentuk tubuh mereka, pakaian mereka, bahkan

kulit dan lain sebagainya. Sama halnya yang tejadi dengan masyarakat

Muhammadan yang memang berkulit hitam, mempunyai fisik yang tinggi, dan

besar membuat masyarakat sedikit tertutup untuk menjalin komunikasi dengan

masyarakat Muhammadan. Tradisi serak gulo ini menghapus image buruk dan

rasa takut untuk berinteraksi dengan masyarakat Muhammadan. Masyarakat

persatuan yang akan mengikat serta menguatkan hubungan masyarakat

Muhammadan dengan etnis lain. Selama tiga tahun terakhir tidak ada

perselisihan yang terjadi, hal ini tidak jauh dari peran dan sifat masyarakat

Muhammadan yang selalu terbuka dan mempunyai toleransi yang tinggi kepada

Padang, hal tersebut terbukti karena setiap kegiatan kebudayaan yang ada

dilingkungan masyarakat selalu datang membantu. Terdapatnya kepedulian

sosial menciptakan masyarakat Muhammadan lebih dekat dengan semua

masyarakat antar etnis yang ada di Kota Padang.

Sifat dan komunikasi yang terbuka menjadi faktor penting dalam proses

pada pelaksanaan solat berjamaah di masjid Muhammadan. Proses interaksi

terjadi tidak melihat bagaimana background budaya dan asal, tetapi bisa

membentuk sebuah kedekatan sehingga terbentuk integrasi sosial antar etnis.

Simpulan pada penelitian ini diantaranya yaitu, serak gulo merupakan tradisi

warisan turun-temurun yang telah dilaksanakan sejak ratusan tahun yang lalu. Tradisi

ini merupakan sebuah kegiatan dalam memperingati hari lahir Sahul Hamid yang

diyakini sebagai wali Allah setiap tanggal 31 Jumadil Akhir. Filosofi gula dianggap